山茶油价格偏高，给五个贵的理由：
1、 茶油是天然的绿色食品
茶油的生长环境远离农药、重金属等各种污染，自开花到果实成熟经历五季，吸尽天地精华，享尽日月滋润，因此酿就茶油高贵的品质，是天然纯正的“绿色食品”。
2、 茶油是最健康的食用油
茶油中的饱和脂肪酸含量为10%左右，在常用的食用油脂中处于低水平，且低于国际营养标准对饱各脂肪酸含量12%的界定；以油酸为主的不饱和脂肪酸高达90%，在人体的消化吸收率达98%； 茶油中ω-3脂肪含量与ω-6脂肪含量比例接近国际营养学会推荐的1：4—1：6，所以茶油是最健康的食用油。
3、 茶油中含有丰富的保健活性成分
（1）角鲨烯，茶油中角鲨烯的含量为100—200毫克/100克，能够提高大脑细胞活力、改善血液循环、增强免疫，防止肿瘤、美化肌肤，保湿除皱等功效。
（2）维生素E含量为10—70毫克/100克，能够减轻动脉样硬化、控制肿瘤细胞的生长、改善皮肤、延缓老年痴呆等功效。
（3）甾醇－茶油中甾醇的含量高达600毫克/100克，超过大多数植物油，甾醇有“胆固醇克星”之称，能够降低人体的胆固醇含；防治前列腺疾病、抗炎、免疫调节、抗病毒等功效。
（4）多酚－茶油中富含有多酚成份，是天然的抗氧化剂，具有较强的消除有害自由基、抗衰老作用；对癌细胞有抑制作用；具有抗炎、杀菌作用；对艾滋病病毒有抑制作用；天然的抗氧化剂，与茶油不易氧化酸败关系密切。
4、 茶油能够有效地防治心脑血管疾病
在《中国药典》（1995年版）中，茶油被列为药用油脂，除了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外，还具有清热化湿的功效。大量医学研究表明，茶油可以降低人体中的甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时可使高密度脂蛋白胆固醇含量上升，茶油的降血脂、抗氧化性和生物膜流动性使其具有理想的食疗保健效果。
5、 茶油能够防止衰老
茶油中主要是以单不饱和脂肪酸－油酸为主，多不饱和脂肪酸只有10%左右，抗氧化稳定性比其它食用油脂都好。因此茶油既能清除体内有害的自由基，又能快速充分地补充营养物质，所以它有良好的防衰老特性。